倒産続く「街のラーメン店」のウラで、増収増益の「巨大ラーメン企業」…驚きのコロナ格差(小出 フィッシャー 美奈) @moneygendai
マネー現代
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注目のコメント
アナログ生産は自分を売ると粗利率を上げていくが勝ちパターン。周知活動が圧倒的に少ない事が客数を落とす原因。
”差別化はプロダクト(製品)イノーベーションというより、プロセス(工程)イノベーションが大きい。”
#小出フィッシャー美奈テレワークが増えて、自宅で仕事をするとなると外へ出て食べるより自宅で食事できた方が便利ですしね。特に男1人での食事となれば手っ取り早く済ませられるものが重宝しますから。デリバリーの需要はあるかもしれませんが、外食は本当に厳しいと思う。デリバリー専業にむしろ舵を切った方がいいかもしれない。