琵琶湖ホテル、1カ月消費期限切れのパン提供 当初否定
朝日新聞デジタル
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この記事を読むと、どうも内部告発のような気がします。現場の判断なのでしょうが(上からプレッシャーがあったかもしれませんが)琵琶湖ホテルは、プリンスホテルと並ぶ、滋賀県一の格式のあるホテルだけに、滋賀県民としては残念です。。。
注目のコメント
なぜ、そういう時に隠蔽するやり方ばかり考えて、クリエイティブに乗り切る方向を考えないのだろう。オフィス街のレストラン、居酒屋も、皆こぞってテイクアウトランチboxをやって頑張っています。
百貨店で閑古鳥の鳴くレストラン店舗のお取引先さま各社は、デパ地下で販売する弁当を作って頑張っています。
コロナ禍になって、よく感じるのは「クリエイティブなマインド」の大切さ。そして、危機に陥った時、人は本性を現すという事も。
観光地のホテル(都心ホテルも)は大変でしょうが、クリエイティブになるしか、サバイバルできないでしょう。