牛めし「松屋」とカレーのコラボ店が増殖する訳
東洋経済オンライン
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松屋さん、実はお寿司も手がけていらっしゃいます。三鷹駅そばの松屋本社ビルの地下に、「福松」という高級寿司割烹があります。私はまだ利用したことがありませんが、利用した友人によれば、ネタの鮮度も良く、コスパが非常に良いそうです。
「松屋×マイカリー食堂」は女性客を増やす一つの戦略として良いと思います。松屋のカレーが美味しいという噂を聞いたことがあって気になってましたが、なかなか1人で松屋に入るのがハードル高かったです。カレー屋さんとコラボ店なら入りやすくなるかもなと思いました。
最近増えてきているオシャレな内外装の吉野家に行くと女性客の割合が増加しているように感じます。
一方私の経験上、松屋の店内ではゆったり感や清潔感が感じられず女性があまり利用したがらないのも納得です。メニューの刷新も良いですが、もっと清潔感にも目を向ける必要があるのではないでしょうか。
最近増えているセルフサービスの松屋では椅子やテーブルが汚れていてげんなりすることもしばしば…