老舗の伝統と商品力に対して、それまでの常識を覆すことで新たな活路が見いだされた好例ですね。インターネットによって情報が流通するようになったとは言え、それまで取り組んでいなかったようなことを覆すには表面的な情報ではなく、推進する人がセットである必要があると再認識しました。いずれにしろ、もっと地域に対して、新たなビジネス手法が広がっていって欲しいです。
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