「ベジバーガー」はバーガーじゃない？ 欧州議会で議論された呼称禁止法の行方

コメント

注目のコメント

• 岩本 涼

  株式会社TeaRoom 代表取締役

  ・2020年10月25日

  主語をどこに置くかというのが大切です。
  消費者サイドが困惑するという意見や既存業界の圧力等もあったと思うのですが、環境問題への働きかけという文脈でのベジバーガーの普及は地球全体にとっても良いはずです。
  地球を主語にしたときに、本当にこの呼称を禁止すべきなのか、というのは議論が必要な気がしますね。
• 八田 浩輔

  毎日新聞 ニューヨーク支局専門記者

  ・2020年10月25日

  EUは代替肉の有望市場。今回の規制が成立すればインポッシブル・バーガーやビヨンド・ミートなど代替肉の先頭を走る注目スタートアップへの影響も懸念されていました。進展著しい培養肉も視野に入れると、記事にある「肉食」と「草食」の対立という単純な話ではないはず。いずれ欧州司法裁判所マターになるでしょうが、ひとまず「延命」なのか。
• 吉田 和樹

  食品メーカー

  ・2020年10月25日

  食肉業界よりも乳業界の既得権益に配慮した決定、バーガーやステーキよりもチーズやミルクの方が完成度も高く、呼び名に違和感を感じませんが、この決定でEUの代替ミルク市場の発展はアメリカにやられてしまうでしょう。