【リアル肉vs植物由来肉】ヴィーガン向け代替肉をめぐるEUの論争 - 飯田香織

コメント

注目のコメント

• 吉田 和樹

  食品メーカー

  ・2020年10月20日

  EUで既存業界である食肉加工側からの圧力が上がっており。そこまで代替肉が脅威となっている証拠です。肉の代わりに大豆を食べることで畜産業へ大きな打撃となりますが、環境負荷低減の流れは止められないでしょう。