3Dプリント製ベジタリアンステーキ「ALT-STEAK」発表

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注目のコメント

• 吉田 和樹

  食品メーカー

  ・2020年10月16日

  赤身と脂身と血に分けて３Ｄプリンターで打ち出して、繊維状に作製しています。３Ｄプリンターは出来高が限られてコスト高く、練り物を打ち出すので強い弾力も出ませんので、どこまで本物のステーキへ近づいているのか、期待しております。