この記事のケースでは、業者が留学先を斡旋しています。
この場合には、ホストファミリーの選定がかなり杜撰な業者もあります。

アメリカでホームステイをやっている友人がいますが、ホームステイ先の選定が厳しいところと杜撰なところの落差があり、そういう情報を交換するコミュニティもあるようです。

当然杜撰な業者は、ホームステイ収入も少ないようですが、ホームステイを受け入れると所得控除を受けられるので、結果的に得になる場合もあるそうです。
高校生をホームステイさせる場合には、学校の学区とホームステイ先の住所を確認すれば、ホームステイ先の所得水準はかなり分かります。逆にそれを確認出来ないくらい親がアメリカの実情に疎ければ、安易にホームステイはさせるべきではないと思います。

大学生ならば、先ずは寮に入って、現地に行ってから評判を確認してからホームステイ先を見つけるのが安全です。