「1時間に300枚」のAIピザ製造機。具材配置はアルゴリズムで

コメント

注目のコメント

• 中畑 良介

  アクセンチュア AIグループ マネジングディレクター

  ・2020年10月11日

  飲食店のような人件費がダイレクトに利益率に影響する業種でのデジタル活用は確かに課題でしょうけど、これはどうなんでしょう。ピザ屋で働いたことはないでのわからないですが、トッピングより生地作るステップのほうがよっぽど時間かかりそうですけど。
• 園田 修也

  株式会社サイバーエージェント PM

  ・2020年10月31日

  昔ピザ屋で働いていましたが、ここまでのリアルタイムな量産が必要なのはクリスマスなどの特需に限定されると思います。それとトッピングの配置はそこまで難易度が高くないと思います。冷凍食品でもすでにある程度実現できていると思うのと、アルゴリズムが必要なほどではない気がします...どちらかというと生地の量産の方が大変そうですね。
• Takahashi Koukichi

  具材配置のアルゴリズムw