フィンランドの話は欧州では有名で、比較的簡単にコオロギ食物を手に入れ、口にすることができる。 日本ではここ数年で商品化する試みが加速している。人が生きていく上で必須のタンパク質、将来に渡って安定的に摂取するための食材が何か? その答えの一つがコオロギになっている。1.1kgの餌で1kgの食養コオロギが育つと言われている。
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