コロナ禍に「テイクアウトしない」ビストロ カフェも開店で売上高を更新

コメント

注目のコメント

• 杉本 崇

  朝日新聞社 ツギノジダイ編集長

  ・2020年09月24日

  新型コロナのなかでも、売り上げを確保できている飲食店の事例を紹介します。
  
  ポイントは、異なる業態でスタッフを機動的に回すことでした。
  
  コロナで厳しい経営が続く飲食店主のみなさんの参考になれば幸いです。