リアル1店舗にゴースト8店舗...UberEatsに多くある「○○専門店」、同じ厨房での多毛作が想像以上のスケール

コメント

注目のコメント

• 重松 大輔

  株式会社スペースマーケット 代表取締役社長 /シェアリングエコノミー協会理事

  ・2020年09月24日

  自分のツイートがtogetherにまとめられてました（笑）近所の居酒屋のゴースト店舗最適化が著しく、リアル1店舗に対してゴースト8店舗！作り手とキッチンは一緒で出面だけ違うという。住宅街付近の家賃安い場所にセントラルキッチン構えて、複数の有名ラーメンブランドのデリバリー展開する会社とか出てきそう。このやり方は色々応用が効きそう。