渡辺満里奈が代替肉をPR 「びっくりするほどお肉」
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注目のコメント
いよいよ代替肉が身近になってきましたね。
SDGsの取組って、結局は有名人や大企業の行動が、多くの人の共感を呼び、最終的には社会のスタンダードになっていく。
最初に発案したのは、一個人であったとしても世界を変革できるんだなぁとしみじみ。【環境】
・全世界の温室効果ガス排出の18%程度が畜産業関連
・中でも畜産業全体の排出ガスの78%は牛肉生産に起因
・メニューをビーフステーキからサラダに変えるだけで、車を数日間使わなかった場合と同程度の二酸化炭素(CO2)排出を抑制できるとも言われる
・代替肉での健康面に加え、深刻な環境問題についての効果も期待されている