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独特の白濁の豚骨に、鰹と昆布かと思われる出汁が効いてて、また食べたくなる味でした。
袋麺やカップ麺でその美味しさを知ったという人も多いので、商品力を活かして、流通ルートで独自性を確立されるなど、ブランド継続に頑張っていただきたいです。
老舗で大手の「スガキヤ」で、こうなのですから・・・。
つくづく、時短営業を要請している東京都のおバカぶりに腹が立ちます。
東京の人口減の記事がありましたが、レジデンシャル、コマーシャルでも、同様です。
当然ですが、飲食店も同じです。
我々(50代)は「スガキヤ」は「ソウルフード」でしたが、今の若年層には、そういったイメージが希薄だと思います。
若年層に訴求できる魅力を構築できないと、この劣勢は止められないのでは?
※個人的な見解であり、所属する会社、組織とは全く関係ありません