星付きオーナーシェフがサイゼリヤでバイトを始めたシリアスな理由 - ｢ミシュラン思考｣をリセットしたい

コメント

注目のコメント

• 藤川 大

  複業フリーランス コーポレートITアドバイザー

  ・2020年08月25日

  レストランを運営するために、料理と経営を切り離して、経営の部分を強化するためにサイゼリヤでアルバイト。
  なかなかできることじゃないと思いますが、料理人に限らず全ての人へ参考になるキャリア選択だと思いました。