飲食一般論として80〜90%が損益分岐と言われる中で、60%で成立するモデルを考えるのは難しいが応援したいチャレンジ!当社も数%誤差はありますが、同じレベルで損益分岐になる体制の構築進めています。
大きな転換点です。
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