有機食品、コロナで人気に拍車（猪瀬聖）
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注目のコメント
この記者は物の見方が一方向だけなので全く記事に深みがないし、科学的検証に結論の出て無い話を持ってきてさも素晴らしいことかのように記事にしたり、ADIとか基本的な事を無視した内容を記事にするの農業者として迷惑なんでやめて欲しい。
うちは有機JAS認証はとってないですが、栽培期間中節減対象農薬及び化学肥料不使用基準の野菜を作ってるんで一言言わせてもらうと
オーガニック野菜を摂取すると健康になる医学的な根拠はないという研究とか普通にでてるんでね。
エビデンスのない話しで不安の種ふりまかないでくれ。本来オーガニックの思想って個人の健康とかそういうことじゃないんだよ。地域社会・文化・自然の持続性という色々な分野を農という機能を使い豊かにしていくことであって人間はそのファクターの1つ。
どうも日本に伝わったときに健康とか農薬とか変な思想が前面に出てしまった。SDGsも同じように環境問題とかばかりクローズアップされるけど、他にも様々な分野で項目あるじゃないですか。あれと同じ。
有機農業は本来農家だけで完結する話じゃない。田んぼにゴミを捨てていくバカを無くす、山に無断で入り根こそぎ山菜を収奪していくバカを無くす、そういう社会参加している人が様々な事を少しずつ是正していくのも大事な有機農業のあり方なんですよ。
そういう意味で、この記者のやってることは悪質な社会煽動(乗る人はごく一部だが)。↓そんな単純な話ではないような気がする。欧米ではロックダウン中に冷食やスナック菓子などのいわゆる「コンフォートフーズ」の売上が爆上がりしたのは広く見られた現象なわけで。
「新型コロナに感染した患者が重症化する一因として肥満や高血圧など生活習慣病の影響が指摘されていることから、健康的な食生活を心掛ける人が増えているのが背景だ。」
fyi / https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/fast-food-coronavirus-eating-little-kids-frozen-pizza-a9514186.html他の方も書いてますが、オーガニック・有機というカテゴリは、健康に対する科学的根拠には乏しく、消費者もなぜそれらを好むか？といえばごく一部の層を除けば、ライフスタイル・信念のようなものが理由な気がします。
実際エコ・オーガニック大国のドイツやフランスでも、環境保全やエシカル消費への信念が故にそういった文化が形成されているようなので。
なので、有機・オーガニックを健康ブームという切り口からメインストリームになる、ならないを論じるより、昨今世界的にも急成長しているエシカル消費の文化等と絡めた方が説得力があると思います。
