食事宅配大競争、ウーバー・出前館をスタートアップ追う

コメント

注目のコメント

• 奥谷 孝司

  オイシックス・ラ・大地株式会社・株式会社顧客時間 執行役員 Chief Omni-Channel Officer/ PhD Student / 共同CEO 取締役

  ・2020年08月18日

  消費者にとってはありがたいデリバリーサービス。
  特にプラットフォーマーの躍進が目立ち、フードデリバリーは当たり前のようになってきた。
  
  一方で飲食店がこのプラットフォーマーを利用して「儲かるのか」と言うと疑問が多く、プラットフォーマー自体も同様だ。
  我々ユーザーはありがたいが、誰も儲からないビジネスモデルをなんとかしないといけない。
  
  フードデリバリーのサプライチェーンにはまだまだ改善の余地がありますから、ゴーストレストランのような仕組みを使ってなんとかせめて「飲食店が儲かる」ビジネスに進化させて行きたいですね。