これまで無機質だ、とか、言われてきた自動化も、特別な必要が出てくれば一気にスタンダードになるかも、ですね。お店の価値がどこにあるのか、をお客さん目線で捉えるのすごく大切
「『飲食3.0』とも言うべき新たなフェーズに入ろうとしているのです」 ワードとして普及するかどうかは置いておいたとして、コロナで社会の許容度が上がり、これまでと違う景色になるだろうなという気はする
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