サイゼリヤ｢1円値上げ｣が与える想定外の衝撃

コメント

注目のコメント

• 安東 暁史

  GLAYLIFE.com ギタリスト

  ・2020年07月14日

  すかいらーくも、創業者たちはファミレスの前にはことぶき食品という乾物屋さんを営んでいましたが、そのころから○80円という値付けをしていました。
  
  私も頭では分かっていても、299円は200円台のものとパット見認識しちゃいますし、299円＋399円＋199円＋599円を一瞬で計算すると100の位に目が行きます。
• 馬越 誠志郎

  株式会社　ネットワーク・コーポレーション 監査役

  ・2020年08月06日

  おー。値入れは面白い
  
  〉自分が食べた分の金額が500円、600円などとキリのいい金額なので、レジに来る前にグループでまとめてくれることも多くなった。価格改定で個別会計は25％減少した。
  
  〉さらに面白いのが客単価が上がったこと。当社の客単価は700円台前半だったが、50円や100円刻みの値段設定にしたことで、ちょうど合計1000円を目安に注文する顧客が増えた。
• 仙石 慎太郎

  東京工業大学 教授

  ・2020年08月06日

  ‪客単価の向上は、「1円値上げ」やガチャというよりは、ランチメニューの大盛り追加、高価格メニューの強化、他店からの顧客流入（特にサイゼの居酒屋ユーズ）あたりではないでしょうか。‬
  ‪今後はまず何よりも電子マネーはじめキャッシュレスの本格導入。駅ビル等の導入店舗とでベンチマークしていると思いますので。テイクアウェイも電話ではなくオンラインでお願いします。‬