「豚組しゃぶ庵」コロナ禍で閉店 “Twitter集客”で愛された店、13年の歴史に幕

コメント

注目のコメント

• 森田 達也

  企画広報／人事採用担当

  ・2020年06月29日

  私はこちらのお店を知らないので、わからないことも多いのですが、「外食」の意味づけが変わってくる、というメッセージが印象的でした。
  
  新しい外食というステージでは、自宅でも再現性の高い「豚しゃぶ」は選ばれないと。
  わかるような、わからないような。
  
  ただ、再現性のことはちょっと引っかかりました。
  名古屋発のコーヒーのモーニング。コーヒーにトーストやゆで卵が付いたり。
  東京や大阪にもずいぶん進出していると見聞きします。
  再現性だけで見たら、自宅でほぼ同じものが作れます。
  でも？ですよね。
  
  現場の感覚と違うのでしょうね。