昆虫食ブーム到来？ コオロギが重宝される理由（MONEY PLUS）

コメント

注目のコメント

• 大場 紀章

  エネルギーアナリスト/ポスト石油戦略研究所代表

  ・2020年06月26日

  昆虫食レジェンドの内山さん（70歳）がコメントされている！
  
  私は正直人間は食べたい人だけ食べればよくて、タンパク質不足するなら豆食えばいいと思ったりしています。
  
  コオロギが注目されるのは記事にもありますが大量飼育の方法が比較的確立されているから。飼育密度が高く、繁殖サイクルが早く、なんでも食べる。ゴキブリ（ローチ）の方が生命力はありますが、繁殖サイクルが1年以上かかったりするんですよね。
  
  食糧やエネルギー問題の為なら、ゴキブリの方が良いです。ゴキブリはシロアリにも近いですが、腸内細菌でセルロースを分解するシロアリと違い、どうやら自力でセルロース分解できるので、その能力を活用（あるいはメカニズムを解明）すればバイオメタンガスの生産に繋げられるかも知れません。
  
  よく牛のゲップがメタンガスの原因と言われていますが、ゴキブリのオナラもバカにならず、世界の温室効果に大きく影響を及ぼしている可能性が指摘されています。都市化が進むとゴキブリの数が増えるので。