パンを売るかわりに、パン作りキットを宅配。米人気ベーカリーの業態転換

コメント

注目のコメント

• 豊島 あつし

  新宿区議会 区議会議員

  ・2020年06月20日

  Qt.> 従業員の雇用とファンのニーズに応えることを目指して、同社はECでのキット販売に事業を大きく方針転換したのだ。（略）この新しい取り組みを通じて、従業員の雇用を守りながら、ユーザーがパン作りに魅力を感じてもらうことを目指しているという。
• M tomoya

  これ最近面白いなぁと思ってるのですが
  リモートワークや自宅にいることが増えている中で
  余暇時間を料理に充てる人はある一定層いると思ってます。
  
  その中で人気店がレシピ展開して食材を配送するのって
  「自宅でそのお店の味が再現できたら時間も有意義に使えて最高」「失敗してもその料理の価値が上がる」のでお店にも、食材を提供してる卸にも良いかなと思ってます。
  
  カフェが使用してるコーヒー豆販売してるなら
  飲食店も同じような取り組みしても良いよなぁと思ってました。