あの「たいめいけん」が手を組んだmenuの正体
東洋経済オンライン
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"menuでは、注文が集中するランチとディナーの時間帯とそのほかで配達手数料を変動するなどして、手数料を抑える工夫をしているという。また、内部には、配達員の経験値をポイント制にすることで人件費コストに経験値による変化をつけ、手数料が高くなりすぎるのを抑えているそうだ。"
"menuでは店舗がmenu側に支払うデリバリー手数料を、商品価格の33%に設定している。先述のとおり時間帯や距離等による変動制をとっており、最終的にはお客の支払う料金に上乗せされることになる。しかし飲食店にとっては、あまり高すぎても利用してもらえなくなるため、商品の原価と天秤にかけざるをえない。"