日本茶は生の葉っぱの状態から2段階の加工を行います。 4月に一次加工を、5月に二次加工し、仕上げ。6月にプロダクト化して市場に発表するというのが一般的です。 この季節になると次々に市場に商品が出てくるので、なんだか嬉しいですね。 伊右衛門の新茶もとっても美味しかったので、伊藤園さんのも期待です。買ってみます。
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