貝毒でホタテ、ホヤ出荷規制 旬を直撃、水産業者悲鳴 宮城
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注目のコメント
これ本当にかわいそうで...
いったい水産業が何をしたっていうんや...
貝毒についての参考資料
https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1806/02.html
>食品衛生法の規制値を超える貝毒が検出された場合は、自主的に貝毒発生地域からの出荷を規制するようにしています。このため、市場に出回っている貝類を食べても、貝毒による食中毒が発生する心配はないので安心してください。
↑この参考資料にある文章は若干嘘で、市場に出荷後に検査結果が判明するという後手になる場合もあります
基本は産地から市場で荷受けする人へ連絡が入り、辛いことですが処分するなどの対処がされます
先日熱波が日本列島を襲った影響でプランクトンが毒性持つもの含めて増えまくっているのでしょうか？
大分豊後でも緊急赤潮が出ていたり、
http://www.pref.oita.jp/soshiki/15090/200521.html
有明海でもヘテロシグマ警報が発令されたようです
※ヘテロシグマは赤潮を引き起こすプランクトンなので実質赤潮警報
