食と文化と再生可能エネルギー（第４回） ゆるく楽しくベジタリアン。

コメント

注目のコメント

• 久保田 亮一

  >さて、今回からお酒から離れて、食べものの話に移ります。まずは、ベジタリアンの話。え？ なんで食べ物の話でいきなりベジタリアンの話かって？ それは簡単、私自身がベジタリアンだからです。仕事や趣味でリアルに食事をご一緒した方々（あとFacebookでは友達限定でベジネタを投稿してるのでFacebook友達）は知ってると思うけど、私、ベジタリアンです。おそらく公（おおやけ）の場（SNSやネットも含むメディア）では初めて「カムアウト」したかもしれません。
  
  ベジタリアンって、なんか最近流行ってますよね。グレタさんの影響かな？ 気候変動に関心のある方々の間では有名ですが、気候変動対策（地球温暖化）とベジタリアンって実は関係があるのです（後ほど詳しく述べます）。斯く言う私も…、って、いやいや、ちゃいます。最近の流行りに乗っかってるわけではないですよ。私、既にベジ歴30年の筋金入りのベジタリアンです。私の中では流行り廃りとか主義主張とかではなく、もう人生の半分以上、日々の生活の中で無理なくフツーにそのスタイルで過ごしています。今回はそんな話を書きます。
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