マック、店内での飲食中止へ 13都道府県の1900店
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注目のコメント
行ってみるとわかりますが、マクドナルドは昼のピークタイムでもすでに8割以上がテイクアウトをしています。スシローなどの回転すしチェーンも売上の過半数がテイクアウトです。既にテイクアウトが業態として立ち上がっているお店やチェーンは強いですね。
逆にそうでないところは今初めても売上比率で10%いけばよい方。それでも生き残るには、取り組むしかありません。
【飲食店の生き残り戦略】
note『飲食店がコロナに打ち勝つためのすべて』
https://note.com/arigatto/n/n70bc7570e547
※コメントの毎、載せさせて頂いています。途方に暮れている全国の飲食店主に届けたいです(当然ですが無料です)店外売上(テイクアウト・デリバリー)の比率が高いからこそ出来る意思決定でもありますが、既存店売上とデリバリー比率高まる事でPFへの手数料増え利益率がどの程度下がってくるかも注目したいです。
約1900店舗の店内飲食の禁止。
この思い切りの良さと行動力に驚愕しました。
注意しないとならないのは持ち帰りやドライブスルーは利用可能です。お店は運営してます。
指摘されるように店内除菌作業の限界と、
デリバリー事業に比較的早く参入したマクドナルドだからこその判断のように思えました。
https://www.uber.com/ja-JP/newsroom/mcd-joins-ubereats/
調べたら2017年6月でした。
肝心な利益率など問題は抱えておりますが、
確実にいえるのは、多方面で宅配事業の需要がさらに伸びることです。対策が必要に思えます。
「新型コロナウイルス感染拡大抑制のため、20日から5月6日まで政府の「特定警戒都道府県」の対象である13都道府県の約1900店舗で店内飲食を中止すると発表した。持ち帰りやドライブスルーは利用できる」