コロナ対策以上に、現状において夜間営業は収益の面で合わない飲食業態は多いです。営業時間を減らす事で変動費を減らし、最小人数のオペレーションで雇用調整助成金を活用する。この手の取り組みも多いです。
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深夜営業を無くしても収益を上げられるかの試金石にできる。 ブラック企業といわれがちなので、ここで深夜営業を無くしてもお店が回るようにできれば従業員にとっては働きやすくなる。
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