この『ガイアの夜明け』は、今回はコロナショックに向けて、外食産業の方々がニッポンの食を守るということをテーマに掲げて放映していたんだけど、観る前からcmで流れていたのを観て、絶対観たかったと直感的に思った。そして、思った通り、興味深い内容で、今のコロナショックの時期には、まさしく、エイジングシートなどはピッタリ。そして、驚嘆です。また、缶詰めにおける取り組みも、持つべき知識から知恵を働かせながら、創意工夫をしてるのが、とても共感を持てる。
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