2週間でレタスの収穫ができる「植物工場」 低コスト化が進む水耕栽培の裏側

コメント

注目のコメント

• 加藤 哲太郎

  三井化学株式会社 物流部 安定輸送プロジェクト

  ・2020年03月08日

  カット野菜は菌を減らす工程が必要であり、水耕栽培によりその工程自体をなくすというのは面白い取り組みです。
  ”生産の現場で10の2乗以下の数に安定させられると、カット工場では切るだけでいいんです。そうすると水の話で言うと、加工業者の労力負担も減りますし、設備投資も減ります。なおかつ菌数が下がることによって、消費期限を伸ばせるんです。コンビニやいろんなところで起きている、消費期限による廃棄ロスの問題も軽減できます。”
• イケダ ヒロ

  GPF（株） 代表取締役

  ・2020年03月26日

  タイトルが。。。
  2週間でレタスが出来るって書いてるのですが、苗から2週間でした。その苗も何日間育てた何グラムの苗かも書いていないし。
  植物工場での最新技術という記事では無いですね。
• 大友 一真

  Ridgelinez

  ・2020年03月06日

  これは、手間かけた農家もイノベーションが必要ってことか。
  確かにアメリカ式の方がもうかるのかもですが、付加価値ですよね、高くしても売れるの。