今後日本でも代替肉市場が盛り上がりそうですね。 畜産農家への影響が気になりますが、市場の原理として価値の高いところが残っていくのでしょうから、当たり前の構図と言えばそうですよね。
来月から「代替肉」サンドイッチをカナダ発売するとのこと。今後の日本での展開も気になります。
代替肉ってどう作るのか気になる
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