「赤肉は健康に悪くない」という主張について【論争】 - Riklog – 信頼できる医療知識

コメント

注目のコメント

• 濱谷 陸太

  Brigham and Women's Hospital 予防医療の研究者

  ・2020年02月17日

  2019年、「赤肉が健康に悪いとは言えない」と結論づけたメタ解析が出版されました。
  
  赤肉は健康に悪いというのが数多の研究に基づいた見解ですが、それをたった1本の論文で否定したのです。
  
  当然、大きな議論を巻き起こしました。
  
  
  
  この出来事は、赤肉が本当に健康に悪いのかというだけでなく、メタ解析は信用できるかという根本的な問いに触れるものです。
  
  大変重要なので、この記事で解説しました。
• 山崎 壮平

  赤肉大好きな人間です❤️