スーパーに限らず、リアル店舗の難しいところは来客の予測不可能性。集中しすぎると機会損失&店客にともにストレス、暇すぎると品質(鮮度)は落ち人件費も無駄。なので、自分から配達に向かう方式は収益計画・品質管理がしやすい、と見ます。 AIは、あくまでその構造のサポートをしてるだけ。
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