<アメリカ発！メシ新時代>(1)マックから肉…（写真＝ロイター）

コメント

注目のコメント

• T. Riki

  製造業 Marketing Manager

  ・2020年01月23日

  時々お肉を食べない日を設ける「フレキシタリアン」が増えているという記述を読んで思わずうなってしまう。
  魚と野菜しか食べない人もいたり、そのレベル感は人ぞれぞれだという。食の多様化が進んでいるということ。
  植物肉ってようは豆腐ハンバーグのことだよね？とローカルの日系2世の若手に確認したが、まあそんなようなものでしょう、日本には昔からありますよね。という返事。
  
  そうなんだ、昔からあるものでもUSにその時に無くて、食の多様化に繋がっていて、なおかつ、環境規制などにも繋がるとなれば、立派なビジネスになるのだなあ、と感心した。