時短では手に入らない、料理における「熱の力」とは

コメント

注目のコメント

• Hidaka Yuichi

  千葉大学 経営戦略機構特任准教授　学長特別補佐（広報担当）／大学広報コンサルタント

  ・2020年01月01日

  そうなんだよなあ。時短したい気持ちも分かるけど、適度にこういうことを意識できることが豊かな食生活につながる。感覚論だけど、ちょっと手間がかかった方が丁寧に食べられるというか。自分は忘れないでいたい。