健康志向のタピオカティー。常識を覆した、日本人起業家の挑戦
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注目のコメント
これは私の妹の仮説なのですが、タピオカが流行っているのではなく、本質的には中国茶ミルクティーが流行っていて、「歩きながらすっきり飲める飲み物」というポジションが空いていたところにうまくハマったのではないかとのこと。なるほどと思いました。
なのでタピオカは一時的なブームだとしても、中国茶ミルクティーやそこから派生した歩きながら楽しめる飲み物は、意外と定着するかも、と思ったりします。ベイエリアでも人気のタピオカティー。Gong ChaやBoba Guysなど、強豪ひしめく分野ですが、健康志向のタピオカティーはありそうでなかった。定期的に飲みますが、かなり美味しいです。ノンカフェインで、人工の甘味料不使用、特製のタピオカも弾力があり、通常のものより個人的には好きです。サンフランシスコにお越しの際は、是非お試しあれ。
飲んでみたいです！健康志向というコンセプトにしっかり味が美味しくできたのであれば、この時代にぴったりですね。そもそもタピオカは今まで台湾のものとしか意識してなかったですが、このような進歩を見るとグローバルフードになってきている気がします。一時的なトレンドとして見てはいけないですね。
