食パンを自動製造できる専用ロボット「Mini Bakery」が米国のスーパーに導入される

コメント

注目のコメント

• 古川 英光

  【やわらかサイエンティスト】 博士（理学）（1996年東工大 物理学専攻 博士課程修了）

  ・2019年09月23日

  案外普及するかも。1時間で10斤。一斤3.99ドルで試験販売。売れ残りを18%から1%まで削減。
  
  『水の温度から、ミキサー速度、発酵温度まで、センサーが常時モニタリングし、小麦白パンや全粒粉パン、サワードゥパン、ハニーオーツパンなど、様々なバリエーションで、高品質な食パンを安定的に製造できる』
• 辻 篤史

  発酵食品研究者

  ・2019年09月22日

  1時間で10斤！
  技術的にも興味深いが、何よりも見た目のワクワク感がすごい。