パート賃上げ率2.55% 小売り・外食、5年連続最高

コメント

注目のコメント

• 井上 真一

  株式会社 食文化 取締役

  ・2019年08月11日

  小売・飲食業はパート比率が非常に高い業界。1人の社員と10人のアルバイトという体制はザラ。ではこの人件費上昇分はどこにいくかと言うと、原価を下げるか、販売価格を上げるしかない。今、食材は世界的に値上げ基調にあるので、様々な販売価格が上昇になると思われる。それに消費者は敏感なところが難しい。
  あまり知られてないが青果物や魚肉類などは大量に確保しようと思うと逆に高くなる。生産量に限りがあるからだ。様々なことを踏まえると画一的なサービスを大規模に展開する時代は終わりそう。マーケットのセグメントは細分化され、それを行うマネジメントも細分化しなくてはいけない時代だ。
• 枩村 秀樹

  日本総合研究所 理事

  ・2019年08月11日

  社会保険の壁があるので、時給が上がるほど、労働時間を減らす可能性があります。パートの待遇改善が進むほど、人手不足を逆に深刻化させることになりかねません。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2019年08月11日

  時給が今の相場の1.3倍〜1.5倍に上がっても成り立たせるビジネスモデルにしておこう。この辺りを前提として最近はリモデル作りが多いです。実際、それを既に実現できた企業は高い成長率を実現できています。