中国ラッキンコーヒー、「スタバ超え」の突破力
東洋経済オンライン
7Picks
コメント
注目のコメント
【店頭で注文できないいさぎよさ】
1月に上海で体験。専用アプリで近隣店舗を検索→注文→その場で決済→時間になったら店頭でピックアップ→カップの飲み口は蓋ができるようになっていて使いやすい・席がある店では座って飲める…といった流れ&特徴。コーヒーの味は日本で言えばコンビニコーヒー以上でスタバ並み。とにかく待たないのは便利。店舗側も現金管理が不要なので、オペレーションは楽なのでは?でも「もてなされていない」感じはせず、むしろ日本の接客に無駄を感じるところも。