芸術的な料理で「自然との共存」を伝える―成澤シェフの核心とは【国際ガストロノミー学会表彰式レポート】

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注目のコメント

• 小笠原 昌彦

  テレビ大阪株式会社 デジタル戦略局戦略事業部所属

  ・2019年01月07日

  「キッチンでやることは全体の１％でしかなくて、残りの99％はキッチンで学べないこと」