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<米農業金融大手コバンクは、技術革新で低価格化が進み、数年以内に飲食店などで提供されると予測している>

「数年以内」が本当になったらすごいですね。細胞培養による人工肉については他にも注目しているプロジェクトが幾つかあり、今後の進展が気になるところ。
家畜を殺さない「培養肉」。さらに、「抗生物質やホルモン剤を使用する必要がないため、従来の肉より安全で健康的」(オランダの開発企業)とも言われる。となると、これでいいのかもしれない。
まあ主流にはならんと思うけどな
むかし給食に出て来た「石油タンパク」よりは美味しいだろうと思う
すごい世界