「回転率」や「客単価」にとらわれない、飲食店の新しい経営方針――元・IT営業マンが店長として目指すモノとは？ - リクナビNEXTジャーナル

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  ・2018年10月12日

  2016年、ガパオの日（6月8日）に9周年を迎えたタイ料理屋「ガパオ食堂」。その1番の強みは、自由な発想をカタチにする“企画力”や“発信力”です。もちろん、メニューや店舗や接客にも徹底的にこだわっています。恵比寿ガパオ食堂の店長 高橋朋也は、“日本一のタイ料理屋”を目指し、日々斬新なチャレンジを続けています。

注目のコメント

• 大谷 幸輝

  インサイドセールス(1年ぶりにNP復帰) チームリーダー

  ・2018年10月12日

  ガパオ食べたいですね。ランチタイムには良い記事。