星野リゾート、星野さんに、ホテル運営業界のブルーオーシャン戦略についてうかがいました。
競合の動きを見越した100室以下のラグジュアリー需要、マルチタスクによる業務効率化、現場への権限委譲によるサービスの向上など、ビジネスモデルの設計とブルーオーシャンを狙う時のポイントの関係がわかりやすいですね。
日本文化をコンセプトにしたホテルは海外でも成功しそう
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