「美味しい」は社会を変える力になる｜レフェルヴェソンス 生江史伸
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注目のコメント
「料理人たるもの、レストランのキッチンという狭い所にばかり居てはいけない。もっと外に出て行くことで、様々なファクターの中にレストランというものが存在するということを認識する必要がある。」
これはどんな業種業界にも通じることだと思います。
美味しい料理が食べた胃。コンセプトが素敵です！ひねりのないまっすぐな"人間味"のある話だなぁと感じました^_^
自分は食はアートでもあると思って毎日弁当を作ってます！リーフ1枚加えるだけでも容器の中のせかいが変わる！って感じで！
自己満ではあるのですが、それに共感してもらえて、、それでもって輪が広がる。ほんとにありがたいです。
いろんな形で"美味しい"を伝えていきた胃！ですね(´ω｀)
