かつ丼の「かつや」が牛丼の「吉野家」を超える日

コメント

注目のコメント

• 櫻井 茂樹

  とんかつを身近な食べ物にしてくれた「かつや」。
  
  元々は、新潟県三条市に本社のある「アークランドサカモト(ホームセンタームサシ)」さんの外食部門を分社化してできた会社です。
  
  新潟由来企業である、アークランドサービスホールディングスさんの、更なるご活躍を心からお祈りします！
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2018年08月12日

  とんかつの市場規模は約530億円。まだまだ小さいですが各社出店が続きます。ただ、オートフライヤーによって調理が簡単な分、業界の標準化も。また揚げ物業態は来店頻度がやや落ちる為、カニバリエリアでのシェア奪い合いも。
  その為、ただ出店するだけでなく業態モデルの微調整も足元で進んでいます。
• 安東 暁史

  GLAYLIFE.com ギタリスト

  ・2018年08月12日

  2007～8年にはじめて「かつや」で食べて、感動したのを覚えています。
  
  他のチェーンとはレベルが違う。大阪に店舗数が少ないことが残念です。