世界初のロボットたこ焼き店「OctoChef」が長崎ハウステンボスにオープン
@DIME アットダイム
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注目のコメント
焼くだけじゃなく、生地を入れるのも自動なのが良いですね。国内外問わずロボット化が進みますが、今までのFLコスト60%(食材35%と人件費25%)をガラッと変えようという取り組み(食材50%と人件費10%など)が加速しますね。
中トロトロのたこ焼きを作るコツは、水の量を2倍増やすだけです💯
「中トロッ、外カリッのたこ焼きの作り方」
1⃣ 水の量を2倍増やす
2⃣ だしの素を入れる
3⃣ 揚げ玉、干しエビをたっぷり入れる
4⃣ 仕上げに、ごま油をかけて外側をカリッと揚げる
これで本当に美味しくなりますよ!
あと、機器は電気ではなく、ガスタイプの方が断然美味しいくできます。
イワタニがおすすめです。
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