スタバがついにイタリアに出店 独自のコーヒー文化で最難関市場

コメント

注目のコメント

• BABA Ayano

  音楽家

  ・2018年07月26日

  In bocca al lupo!☕️
  
  普段ほとんどコーヒーを飲まない私ですらイタリアでは毎日飲むぐらい、イタリアのコーヒーは美味しいからなぁ…
• Saitou Kazuhiro

  U of Michigan 教授 (機械工学), 副学科長

  ・2018年08月01日

  iiliyばっかりでしたからねぇ　cafe americano でなくてbrewed coffee だすのかな （伊語シラナイ）
• 丸本 卓也

  エスプレッソ大好き 人間

  ・2018年07月26日

  イタリアはそこら中にバールがあり、人それぞれにお気に入りのバール「mio bar」がある。
  単なるエスプレッソを飲む場所というのではなくバリスタと会話を楽しむ、客同士の交流を楽しむ文化が根強くあります。
  そして、常連になるとその人のためだけの裏メニュー的なものを提供したりもします。
  
  チェーン店が参入しづらい要因には一度「mio bar」を持つとなかなか他の店に行く気にならないことやマニュアル化されたオペレーションに限界があるということなどが挙げられます。
  
  コーヒーの味や場所の居心地の良さだけでは選ばれず「人」がとても重要視されるイタリアのカフェ文化にスタバがどんな戦略で挑むのか…。見ものです！