【独白】NY最高峰のフレンチシェフが、「インスタ」にハマる理由
NewsPicks編集部
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注目のコメント
ミシュラン常連のジャン・ジョルジュ氏からの、インスタ論。とても意外でした。
職人というと頑固なイメージがありますが、実際にお会いすると、人を楽しませるのが好きで、新しいものをどんどん取り入れていく柔軟さと、好奇心を持ち合わせた方でした。ぜひ記事と合わせてインスタも見てください。冨岡さんのデビュー記事です!
ジャンジュルジュさん、取材に参加したのですが、取材時点ですでにiPhoneXを持ってらして、嬉しそうに見せてくださいました。
何より、ミシュランの常連である方が「レストランの人気は、一部の権威ではなく、大衆が決める」と言ってしまえる、その肝っ玉が素晴らしかったです。