レストラン事前支払いで到着したらすぐ食べられる「Allset」が500万ドル調達、アンドリーセン・ホロウィッツらが支援

コメント

注目のコメント

• 島野 仁

  旬鮮和食　仁や オーナーシェフ

  ・2017年10月18日

  お客様目線で見れば、決まった時間にすべての料理が最高の状態で出来上がっており、素晴らしいサービスだと思う。特に時間に追われているであろうランチは。お店側から見ても、前払い制で例えノーショウでもお金は入ってくるのでリスクは少ない(食材は無駄になりますが)
  ただお店の営業形態にもよりますが、決まった時間にきちっと全部仕上げるにはやはり人手が必要です。普通にランチ営業した上でこのサービスを行うのならなおさらです。当然、スタッフは多目に必要になり人件費は上がると思われます。そのへんの、このサービスを行っているお店の価格設定はどうなっているか、気になります。
• Hirano Takeshi

  BRIDGE 共同シニアエディタ

  ・2017年10月18日

  ありそうでなかったようなサービスですね。気になる「ノーショウ（予約してこなかった）」は事前支払いなんで用意した食事がダメになるぐらいかな。それはそれでもったいないけど。
  
  お昼時間のランチミーティングとか便利そう。